Biftek chateaubriand

Známé též jako:

Chateaubriand

Anglicky:

Beefsteak chateaubriand

Potvrzený původ:

Alfa kvadrant, Země

Výskyt:

DS9 His Way

Popis

Biftek chateaubriand je označení pro dvojitý biftek, tedy pokrm z nejkvalitnějšího masa pozemského hovězího dobytka. Připravují se zásadně kusy masa o hmotnosti 400-500 g, často je tedy v restauracích podáván jako jídlo pro dvě osoby.

Biftek chateaubriand byl součástí menu, které roku 2374 sestavil hologram Vic Fontaine pro slavnostní večeři pro majora Kiru a Oda, které úskokem dostal k jednomu stolu.