Dušení raci

Anglicky:

Crawfish étouffée

Potvrzený původ:

Alfa kvadrant, Země

Výskyt:

DS9 Image in the Sand

Popis

Dušení raci jsou pozemské jídlo z oblasti kreolské kuchyně. Hlavními přísadami tohoto hustého pokrmu jsou raci, cayennský pepř a rýže. Byli jedním z jídel podávaných v restauraci U Sisků v New Orleans v 2. polovině 24. století.

Roku 2375 je majitel restaurace Joseph Sisko doporučil dvojici zákazníků.