Kreolská kuchyně

Anglicky:

Creole cuisine

Potvrzený původ:

Alfa kvadrant, Země

Výskyt:

DS9 Homefront

Popis

Jedná se o styl kuchyně, typ jídel původem ze státu Louisiana, USA, zejména z New Orleans. Je to kuchyně zejména černochů, kteří sem byli dovezeni jako otroci, a jejich potomků. Jelikož se jedná o oblast kolonizovanou Francouzi, je dost podobná cajunské kuchyni. Jsou to kořeněná jídla často užívající ostrá koření a speciální techniky.

Otec kapitána Siska ze stanice Deep Space Nine vlastnil restaurant U Sisků v New Orleans, kde se vařila zejména cajunská kuchyně. Joseph Sisko si roku 2372 stěžoval, že jeho šéfkuchař Nathan nerozezná cajunskou kuchyni od kreolské, přestože žije v New Orleans už 20 let (viz epizoda DS9 Homefront).